La douceur de la Riviera

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Sous la verrière du restaurant Dolce Vita, l'atmosphère est feutrée, subtilement mise en lumière et relevée de quelques touches corail. Un décor élégant pour un ballet gourmand, délicat et créatif, empreint de fraîcheur et composé de saveurs vraies qui encensent les produits... 

Si le dîner est servi dans l'immense véranda parsemée de végétaux, le déjeuner se déroule autour de tables dressées sur différentes terrasses à l'intimité préservée. Parfumées de glycérines, jasmins, rosiers et autres chèvrefeuilles du domaine, elles regardent un paysage évoquant les aplats de couleurs du peintre Mark Rothko : flots verts des bouquets de pins et vignobles de la presqu'île puis étendue de bleue de la mer et du ciel de la baie de Pampelonne.